Thesis

Azhari, Salmaa Lutfi (2025) PEMANFAATAN LABU SIAM (SECHIUM EDULE) DALAM PEMBUATAN SELAI SEBAGAI ALTERNATIF PRODUK OLAHAN LOKAL. Undergraduate thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta.

Azzahro, Naili Tsalistina (2025) PENGEMBANGAN PRODUK SIRUP LABU SIAM SEBAGAI MINUMAN SIAP KONSUMSI BERBASIS PANGAN LOKAL. Undergraduate thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta.

Hadi, Hanifah Sayyidina (2025) PEMBUATAN DODOL KULIT BUAH NAGA TERHADAP PENERAPAN ZERO WASTE. Undergraduate thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta.

Holdonia, Valencia Eibel (2025) PENGGUNAAN TEPUNG JAGUNG PADA PEMBUATAN MUFFIN DALAM UPAYA MENCIPTAKAN PRODUK INOVASI DARI TEPUNG JAGUNG. Undergraduate thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta.

Jannah, Isnaini Nur (2025) PEMANFAATAN NANGKA MUDA SEBAGAI BAHAN ISIAN INOVATIF PADA PRODUK DIMSUM. Undergraduate thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta.

Kristiawan, Yonatan (2025) MEMODIFIKASI WEDANG KACANG MENJADI PANNA COTTA WEDANG KACANG SEBAGAI FUSSION DESSERT. Undergraduate thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta.

Maharani, Dwi (2025) INOVASI PRODUK DODOL BERBAHAN DASAR BROKOLI DAN CAULIFLOWER DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG BIJI QUINOA. Undergraduate thesis, SEKOLAH TINGGI PARIWISATA SAHID SURAKARTA.

Putri, Afifa Gaudy Riandy (2025) STUDI PENGOLAHAN SEREAL DAN SUSU DARI BERAS SEBAGAI MAKANAN ALTERNATIF. Undergraduate thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta.

Rinantina, Anastasia Elvira (2025) PEMANFAATAN TEPUNG JALI, TEPUNG MOCAF, DAN TEPUNG KEDELAI SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN PASTA FETTUCINI DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK BAYAM HIJAU. Undergraduate thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta.

Saputri, Aisyah Fahmi (2025) Strategi Pemasaran Susu Kacang Tanah Sebagai Pengganti Susu Sapi Untuk Meningkatkan Daya Tarik Konsumen. Undergraduate thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta.

Sena, Christine Artasari kurnia (2025) INOVASI ROLL CAKE BUBUR KACANG HIJAU TERHADAP PELUANG PENGEMBANGAN HOME INDUSTRY. Undergraduate thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta.

Shakirah, Shakirah (2025) PENGEMBANGAN TEKNIK FOOD PLATING TERHADAP PENINGKATAN KEPUASAN KONSUMEN: STUDI KASUS BALEK KAMPOENG CAFE AND RESTO. Undergraduate thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta.

Wijayanto, Khoiril Danastio (2025) PEMANFAATAN TEPUNG TALAS DAN TEPUNG KEDELAI SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN PASTA FETTUCINI. Undergraduate thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta.