A

Ahmadi, Fikri Abdullah (2024) SUBSTITUSI DAUN KELOR SEBAGAI PENAMBAH INOVASI PADA GREEN CURRY PASTE. Undergraduate thesis, STP SAHID SURAKARTA.

Atmaja, Jonatan Surya (2024) INOVASI PRODUK BOLU KUKUS SUBSTITUSI TEPUNG BERAS DENGAN BAHAN TAMBAHAN SUSU KEDELAI. Undergraduate thesis, STP SAHID SURAKARTA.

B

Bakrie, Bagus Satriawan Aulia (2024) SUBTITUSI TEPUNG KEDELAI PADA PEMBUATAN NUGGET JAMUR TIRAM. Undergraduate thesis, STP SAHID SURAKARTA.

D

Dani, Dewi Rahma (2024) PEMANFAATAN LIMBAH BIJI ALPUKAT (PERSEA AMERICANA SEED) MENJADI TEPUNG SEBAGAI BAHAN CAMPURAN UNTUK MEMBUAT BOLU KUKUS PISANG. Undergraduate thesis, STP SAHID SURAKARTA.

Dila, Chika Nurifa (2024) SUBTITUSI TEPUNG KELAPA TERHADAP PEMBUATAN CRISPY ALMOND. Undergraduate thesis, STP SAHID SURAKARTA.

F

Fajriati, Ananda Hifky (2024) PEMANFAATAN TEPUNG BIJI NANGKA DAN PEMANIS DAUN STEVIA SEBAGAI BAHAN TAMBAHAN DALAM PEMBUATAN COOKIES TEPUNG MOCAF. Undergraduate thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta.

Firdausi, Ainaya Fairuza (2024) INOVASI PENAMBAHAN TEPUNG OAT (AVENA SATIVA) PADA PEMBUATAN MUFFIN LABU KUNING. Undergraduate thesis, STP SAHID SURAKARTA.

Fitriani, Anisa (2024) PEMANFAATAN BUBUK DAUN KATUK TERHADAP PEMBUATAN BROWNIES CHIP. Undergraduate thesis, STP SAHID SURAKARTA.

M

Mutiara, Tesalonika Cahyaning (2024) SUBSTITUSI TEPUNG OATMEAL (AVENA SATIVA) PADA PROSES PEMBUATAN MIE. Undergraduate thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta.

N

Nasyajanitra, Sasmitha Aisyah (2024) PEMANFAATAN TEPUNG KACANG HIJAU DAN TEPUNG MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) PADA PEMBUATAN SHORTBREAD VEGAN, GLUTEN-FREE. Undergraduate thesis, STP SAHID SURAKARTA.

P

Putri, Ega Ayu Permata (2024) PEMANFAATAN TEPUNG KULIT SINGKONG (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ) SEBAGAI BAHAN DASAR UTAMA PEMBUATAN PASTA. Undergraduate thesis, STP SAHID SURAKARTA.

R

Ramadhan, Reza Dzaky (2024) PENGAPLIKASIAN PROSES FERMENTASI TEPUNG MOCAF (CASSAVA FLOUR) PADA PRODUK SOURDOUGH BREAD BERBASIS TEPUNG BERAS. Undergraduate thesis, STP SAHID SURAKARTA.

Rizki, Machita Ananda (2024) PEMANFAATAN BUBUK DAUN PEGAGAN (CENTELLA ASIATICA) TERHADAP PEMBUATAN BROWNIES COOKIES SUBTITUSI BEKATUL (RICE BRAN) DAN MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR). Undergraduate thesis, STP SAHID SURAKARTA.

S

Septiawati, Rini (2024) HALINOVASI TEPUNG MOCAF DALAM PEMBUATAN KUE PUTU AYU BUNGA TELANG. Undergraduate thesis, STP SAHID SURAKARTA.

Sutrisno, Annisa Dhia (2024) PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR (Moringa Oleifera) DALAM PEMBUATAN MINI QUICHE GLUTEN FREE. Undergraduate thesis, STP SAHID SURAKARTA.

T

Trissandri, Nabilla Putri (2024) INOVASI MAKANAN NUGGET BERBAHAN DASAR JANTUNG PISANG DAN KACANG TOLO DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG MOCAF. Undergraduate thesis, STP SAHID SURAKARTA.

U

Utami, Nadhifa Dwi (2024) SUBSITUSI TEPUNG KACANG MERAH DALAM PEMBUATAN COOKIES. Undergraduate thesis, STP SAHID SURAKARTA.

W

Wahyu, Dandy Nur (2024) SUBSTITUSI TEPUNG TALAS BELITUNG (XANTHOSOMA SAGITTIFOLIUM) DALAM PEMBUATAN OLAHAN PASTA PAPPARDELLE. Undergraduate thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta.