Aprilliana, Adel (2025) SUBSTITUSI TEPUNG KETAN HITAM SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN FUDGY BROWNIES. Diploma thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta.

Ara, Titih Jahan (2025) PEMANFAATAN BIJI BUAH JAMBLANG SEBAGAI PENGGANTI KOPI PADA PEMBUATAN TIRAMISU CAKE. Diploma thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta.

Bukhori, Imam (2025) PEMANFAATAN KENCUR SEBAGAI BAHAN TAMBAHAN DALAM PEMBUATAN ES KRIM. Diploma thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta.

Dewi, Adresti Febria Putri Tungga (2025) SUBSTITUSI BUAH MARKISA DAN GULA STEVIA DALAM PROSES PEMBUATAN YOGURT HOMEMADE. Diploma thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta.

Herawati, Karisa Nis (2025) PEMANFAATAN SARI KULIT BUAH MANGGIS SEBAGAI BAHAN SUBSTITUSI PEMBUATAN KUE LUMPANG. Undergraduate thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta.

Pinasthi, Stevany Julieta Dinda (2025) PEMANFAATAN BATANG PISANG KLUTHUK UNTUK PEMBUATAN PRODUK ABON. Diploma thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta.

Ray, Nicolas (2025) Penggunaan Tepung Sorgum Sebagai Pengganti Tepung Terigu Dalam Pembuatan Pasta Fettuccine Aglio O Lio. Diploma thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta.

Revanadita, Caroline Anindia Riska (2025) INOVASI PEMPEK IKAN TONGKOL : PROSES PEMBUATAN DAN ANALISIS DAYA TERIMA BERDASARKAN UJI KESUKAAN PANELIS. Diploma thesis, Sekolah Tinggi Pariwista Sahid Surakarta.

Sanutra, Amanda Ega (2025) PEMANFAATAN TEPUNG UMBI GADUNG PADA MIE BASAH. Diploma thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta.

Soedjianto, Yemima Ariela (2025) INOVASI PEMBUATAN COOKIES DENGAN PEMANFAATAN TEPUNG SORGUM DAN TEPUNG TAHU. Diploma thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta.

Surbakti, Irfan Hanif (2025) INOVASI NASI GORENG BERBAHAN DASAR QUINOA SEBAGAI ALTERNATIF NASI PUTIH. Diploma thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta.

Tyandra, Zaky Rifki Amin (2025) PENGGUNAAN UBI UNGU DALAM PEMBUATAN KULIT PANGSIT PADA DIMSUM. Diploma thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta.

Ummah, Reni Nurul (2025) EKSTRAK DAUN KATUK (Sauropus androgynus) SEBAGAI INOVASI BAHAN TAMBAHAN DALAM PEMBUATAN PERMEN JELLY. Diploma thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta.

Yulianie, Febrina Devie (2025) PEMANFAATAN TEPUNG KACANG HIJAU DALAM PEMBUATAN SOFT CHURROS. Diploma thesis, Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta.